Pan de ajo sin gluten Meri







Ingredientes

300g de Proceli o preparado Alcampo o Carrefour
50g de Beiker
25g de harina de mandioca Yoki (Carrefour)
25g de harina de arroz
25g de sarraceno
5g de sal
10g de levadura FRESCA
1 cucharadita de miel (15g + ó -)
1 huevo
25g de aceite
100ml de leche
350ml de agua
1 cucharada de ajo en polvo (opcional)

Preparación
La preparación es como todos mis panes, poner ingredientes en la KitchenAid y amasar con pala 15’. Paso la masa a la cubeta de la Cocinera Breadman y dejo levar dentro de la maquina 2 horas. Programo 1 hora y 50 segundos en el programa 2
Desmoldar en rejilla y dejar enfriar.
Yo ni congelo ni nada porque no se pone duro


Abreviatura: c/s= Cantidad suficiente

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